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《漢坊餅藝》幸福滋味的Secret

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【漢坊肉香四溢綠豆椪】如羽毛般滑細的綠豆沙餡,搭配每日嚴選的新鮮豬前腿肉(俗稱夾心肉),佐以獨門醬汁醃漬,

再炒1小時至收汁入味,讓綠豆 椪一打開就香氣撲鼻,加上層層疊疊宛如雪花的酥鬆外皮與鬆軟又彈牙的內餡口感,在

鹹甜之間交錯出絕妙的美好滋味。


材料:麵粉、綠豆餡、滷肉、油蔥、砂糖、奶油、芝麻 重量:100公克/個±8% 保存期限:14天

【漢坊絹細雪花綿密清香純綠豆椪】嚴選毛綠豆,施以傳承半甲子的手工技術,淬鍊出不油不乾也不甜膩的綠豆沙餡

,再用多層次的透薄餅皮包覆,輕咬一口,就 能品嚐到滿滿的扎實內餡與綠豆沙的清香綿密。

材料:麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油 重量:100公克/個±8% 保存期限:14天

【漢坊特製鴨蛋與綠豆沙結合的鹹香酥鬆口感蛋黃酥】有別於坊間常見的紅豆沙餡,而使用店內最招牌的綠豆沙內餡

,包入特選的有機紅土鴨蛋黃,甜鹹滋味裡還帶有綠豆獨特的淡雅清香,加上口感酥鬆、層次分明的金黃餅皮,是不

可錯過的獨家商品!

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【漢坊招牌皮餡合一入口即化漢坊金沙小月】由純綠豆椪延伸出來的人氣產品,針對現代追求精緻、美好的飲食喜好

,將招牌綠豆沙餡,以層層餅皮捏出小巧、好入口的小月餅尺寸,讓您吃的優雅、精緻,又能減少身體的負擔。

材料:麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油 重量:50公克/個±8% 保存期限:14天

【漢坊白綠豆沙與碎蛋交融的驚豔口感金韻蛋黃酥】運用獨家秘方及製程,將蛋黃打散融入白豆與綠豆沙餡揉合,再

包覆一層豆沙餡,最後疊上細緻的層層餅皮,白綠豆沙清爽綿細的奇妙口感 ,加上滿溢的蛋香與豆香,讓人滿口芬芳

、回味無窮。

材料:蛋、綠豆餡、白豆餡、麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、芝麻 重量:55公克/個±8% 保存期限:14天

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已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,是由老師傅李敏郎一手創立,老師傅出生於台中,
正是漢餅發源地,自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品,曾任很多知名餐廳點心部主廚,
之後便創立凱凰林,當時無論西點,蛋糕,麵包,漢餅都一手包辦,最讓老師傅引以為傲的便是目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡和幾十年下來的純熟手藝,因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持,總是能做出與眾不同的好產品,打造好口碑,中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味,直到一年前老師傅退休,第二代不希望如此美味就此失傳,因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪,希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳,並發揚光大,讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心
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本站圖文引用自漢坊餅藝!

 

▲菜盒和手掌差不多大,甚至沒有「裝滿滿」,就要100元。(圖/網友Sam提供) 網搜小組/綜合報導 這樣的價格合理嗎?網友Sam到自助餐買菜,用小盒子裝了高麗菜、筍子及花椰菜,竟然就要價100元,老闆娘還解釋說「最近花椰菜很貴,一朵七八十」,讓身為窮學生的他嚇壞了。鄉民們看完表示「貴死了」,但也有人說「花椰一朵現在滿貴der」。 Sam在PTT「八卦版」(Gossiping)寫道,他今天到便當店買了高麗菜、一點點筍子、花椰菜,想說才夾這麼點菜,了不起50塊吧!結果結帳時卻是驚人的100元,這樣的價格讓在台中念書的他感到很不可思議,「我說沒這麼貴吧,我常買耶,而且才沒夾幾個。」 文章一PO上網,馬上引起鄉民熱議,有人認為這價格的確太貴了,「這黑店啊?」、「自助餐本來就是看心情喊價的」、「台北100這樣也超貴吧= =」、「最近是比較貴沒錯,不過這樣賣100的確是有貴到了」;但也有人認為是物價問題,「現在青花耶的確不便宜啊」、「高麗菜也貴呀」、「台灣沒韓國的高薪卻有韓國的物價」。 無端被嗆怎辦?大招讓屁孩1秒道歉 台灣深夜發生4.8地震 搖晃明顯 超商大夜店員 用神招秒殺奧客 0:28宜蘭外海4.8地震!驚醒東北.. 轉運站外美腿女跨坐調情 網嘆刺激 2000元真鈔塞聚寶盆 鉤吻鮭溶化 不爽退貨這樣搞 女奧客被幹翻 傳普渡照fb秒標百張臉…他嚇發抖 純情男送小模i6S 才知已有男友 飛機上「啞娘」 空姐怒:在幹嘛 蘭嶼禁地戲水遭斥 男大生反擊! 超神準!一句話引爆12星座地雷  他求象棋最強開局 網友都推這招 0901今日頭條


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